マクロビオティックとの出会いから10年。 現在 料理教室 ナチュラル キッチン MANAを主宰。 身体も心も気持ちよく、幸せを思い・感じながらの日々を綴ります
by mana-104
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カテゴリ:楽しかった事♪( 2 )

食育勉強会のあと

昨日 「むらさき山のごはん会」での食育勉強会のあと、その千佳先生とランチを約束。
「どこにしようかしら~?」と思っていると、千佳さんから「ノートル シャンブルに行かない?」の声がかかり。 そこはとても素敵な雰囲気が伝わる、前々から行ってみたいと思っていたお店でした。 最近って言ってたかな? そのノートル シャンブルのランチに、「お豆とお野菜を煮込んだものとキヌアごはん」のメニューが増えたとの事で、千佳さんが私を気遣っての提案でした。

「やったぁ~ キヌアごはん!」とそのランチをめざし向かうと、お店はやはりすごい人気ですでに満席。 今日のキヌアごはんのランチは終了してしまったとの事。
うぅ~ 残念!! でもせっかく来たのだし、他にお食事用のそば粉のクレープがあると
聞き、席が空くのを待ってのランチとなりました。

   “キヌア” ・・・ アンデス高地で数千年も前から主食とされていた穀物。 
            栄養バランスが非常に良いので、アメリカのNASAの宇宙食にも
            推奨されたもの。

席につき、そば粉のクレープのメニュー選び。 ここはマクロビオティックのお店ではないので、チーズや卵・ハム・ローストビーフなどの動物性のものが使われているのは当然。 色々あるメニューの中で、今の私に1番 食べやすい “長ねぎのクリームソース”を
選びました。

今はマクロビオティックの食事を基本としていますが、マクロビオティックを知る10年前までは思う存分 乳製品やら何やらを摂ってきた私。 (特に乳製品は、もうすでに一生分の乳製品を君は摂ったのでいらないよ!とまで、久司先生に言われた程)
「乳製品だけど大丈夫?」と千佳さんも気にかけてくれましたが、食べられないわけではなく、十分 摂ってきたと思うので、今は考え、控える事にしているだけ。

それでも昨日のように、控えているものを頂く事になっても、ありがたい事にマクロビオティックを知ったおかげで、その後の身体の反応というかメッセージも素直に理解する事が出来、体調を整える事が出来ます。 食事は美味しく・楽しく・味わう事が大切で、中でも1番 「楽しい事♪」と思っている私は、食べ物だけでなく、一緒に食事を囲む相手との時間やおしゃべり・笑顔など 全てが自分の“身”になると感じています。

なので、昨日のランチはマクロビオティック食でなくてもOK♪ 千佳さんとの楽しいおしゃべりで、身体も心も満足の美味しいランチでした! 「ごちそうさまでした!」
食事の後 お店の方にも、大丈夫でしたか? あとで、ブツブツとか出るんですよね?
などとご心配頂き、何かかえって申し訳ないな~と思ったりもして・・・
でもご安心下さい! 確かに今日は鼻水出たり、ちょっと身体がかゆかったりと排泄の症状はあるけれど、昨日から切り干し大根茶を飲んでいるので、排泄もスムーズにいくと思います!

  切り干し大根茶 ・・・ 切り干し大根 1/2カップ 水 2カップ  
                切り干し大根をサッと戻し刻んだら、鍋に入れ水を加え
                弱火で一煮立ち、さらに10分煮たものを漉してから頂きます。

この切り干し大根茶は身体の余分な脂肪を分解してくれます。 
マクロビオティックの料理をしていて、植物性の油であってもついつい 摂りすぎてしまう傾向があるので、気になった時にちょくちょく作っては飲んでいるお茶です☆   
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by mana-104 | 2008-07-11 18:53 | 楽しかった事♪

さくらんぼ狩り

先日 さくらんぼ狩りに行って来ました。
イチゴ狩りやぶどう狩り・梨狩りなどはした事があったけど、不思議?
さくらんぼ狩りは記憶がなく、初めてだったのかな・・・

入場券を買って、さくらんぼの樹が立ち並ぶ囲いの中に。 
係りの方から説明と注意点を受け、さぁ いよいよ! 制限時間は30分。 
持ち帰りはなしで、その場での食べ放題。
30分と聞いて、「エッ 30分だけなの?」なんて思っちゃいましたが、30分もさくらんぼを
食べ続ければ十分。 入場券に終了の時間が記入されるのですが、よ~く見たら 係りの方 時間をだいぶおまけしてくれていて、声をかけられるまで、あっちの樹・こっちの樹と
渡り歩き、思う存分 さくらんぼを楽しませて頂きました。

ナポレオンと佐藤錦。 やっぱり佐藤錦は甘くて美味しかったです。
美味しいさくらんぼをその場ですぐ頬ばれるのがとっても楽しくて、お腹も心も大満足!
幸せ気分になった事で、全てOK! かなりお腹がいっぱいで、食べすぎを反省・・
なんて事もなく、ほんと 楽しかったぁ♪

係りの方からの注意点・・・さくらんぼは“実”だけを採って下さいとの事。(枝からは採らないでと) どうして?と思って理由を聞くと、枝だけが残っているところを指差しながら、
その枝の間にすでに来年の実になる“芽”が出てきているのを見せられ、その芽を守る為だと聞いて、優しい気持ちになったり、すでに次の世代に命をつなげているさくらんぼに
感動したりと、色んな思いがめぐりました。

私たち人間もそうですが、生きているものは全て次から次へと命・エネルギーをつないでいってるんですよね。 食いしん坊丸出しで、お腹いっぱい 頂いておきながらではありますが、その日 さくらんぼを通して、何か生き物・自然のエネルギーの素晴らしさを
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再認識したのでした。 素敵な1日をありがとう!
 
 
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by mana-104 | 2008-07-06 00:43 | 楽しかった事♪